「臘八粥是一種在臘八節用由多種食材熬製的粥，也叫做七寶五味粥。臘八粥的習俗，已非佛門所有，作為一種民間風俗，農曆十二月八日吃臘八粥，用以慶祝豐收，一直流傳至今。最早的臘八粥是紅小豆來煮，後經傳說，加香十二月初八是佛陀成道紀念日，俗稱“臘八節”，在佛教稱“法寶節”。夏曆十二月初八，中國主體民族漢族地區民間流傳著吃“臘八粥”（有的地方是“臘八飯”）的風俗。 ，卻被朝廷的十二道金牌追逼回來，在回師路上，將士們又飢又餓，沿途的河南百姓紛紛把各家送來的飯菜倒在大鍋裡，熬煮成粥分給將士們充飢禦寒，這天正好是臘月初家。為臘八的習慣飲食，雖然有其典故，也有其真正的意義。 每逢臘七臘八是一年當中氣溫最低的日子，人的體質也變的較弱，而簡單的一款臘八粥卻包含了和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、明目、給神、通熱
成分錶
主料
米50g
江米50g
小米30g
紅豆30g
綠豆20g
花生20g
黑米20g
百合15g
佐料
紅棗8顆
桂圓8個
臘八粥的做法步驟
八寶粥，準備八樣主食材：小米、米、江米（也叫糯米）、黑米、紅豆、綠豆、花生、百合。
搭配八顆紅棗，八顆桂圓。
把所有食材清洗乾淨，放進電鍋，加適量的清水。
煲粥模式約3小時。
甜糯的臘八粥製作完成，營養豐富助消化，提高免疫力。
北方臘八粥是原味的，可以依照喜好放冰糖哦。
小撇步
1.煮臘八粥想節省時間可以提前浸泡食材，縮短煲粥時長。
2.想煮的臘八粥軟糯黏稠，糯米米多放一點，其它可隨意搭配。
2.想煮的臘八粥軟糯黏稠，糯米米多放一點，其它可隨意搭配。
使用的廚具：電飯煲
