“客家鹹雞，遠近聞名，是一道遠古留傳下來的經典菜。”
成分錶
主料
光雞1隻
佐料
鹽適量
十三香少許
客家鹹雞的做法步驟
把雞搞淨，內外抹遍鹽，過1O分鐘再抹一遍，然後肚裡面抹遍十三香，入冰箱凍一天。
取出雞，放入蒸籠隔水蒸。
蒸熟後，斬件裝盤。
小撇步
使用的廚具：蒸籠
客家鹹雞
“客家鹹雞，遠近聞名，是一道遠古留傳下來的經典菜。”
主料
佐料
把雞搞淨，內外抹遍鹽，過1O分鐘再抹一遍，然後肚裡面抹遍十三香，入冰箱凍一天。
取出雞，放入蒸籠隔水蒸。
蒸熟後，斬件裝盤。
