成分錶
主料
肉餡500g
白菜1顆（小）
麵粉適量
水適量
佐料
蔥2根
薑1塊
調味料
鹽適量
醬油適量
蠔油適量
味精適量
胡椒粉適量
八角粉適量
香油適量
白菜水餃的做法步驟
麵粉加鹽和適量水。
揉成麵團。蓋蓋子醒面備用。
高麗菜切絲加鹽拌勻。
白菜變軟擠出水分。
在案板上剁碎。
擠出多餘水分備用。
肉餡加入鹽、醬油、蠔油、料酒、胡椒粉八角粉、味精拌勻（料酒分次加入）
切一大塊薑蓉加入肉餡拌勻。
加入白菜碎、蔥花碎、滴香油拌勻備用。
擀皮。
包餃子
水開下餃子，三開即可。
裝盤。
一起吃餃子吧！
小撇步
使用的廚具：煮鍋
