電鍋鹽焗豉油雞

將雞洗淨、擦乾水分，用鹽焗雞粉、生抽、老抽、蠔油均勻抹在雞身內外，稍按摩，醃製2小時。

電鍋鍋底擺一層洗淨、切好的薑片、蔥白。

將雞放在薑、蔥上，淋入料酒。

按下「煮飯」鍵，時間結束後燜20分鐘，若沒把握，可用筷子戳肉最厚的部位，筷子沒帶出血水，證明雞已熟。

出鍋。

雞冷卻後斬件，裝盤，碼成形，把鍋裡的雞汁淋在雞塊上或裝入小碗蘸著吃，最後淋點香油，撒點蔥花，擺幾棵香菜點綴即可。

昂首挺胸向前看，全身都是金燦燦，吃一口來想二口，豎起拇指點個讚。