「昨天出去吃飯點了個珍珠肉丸，小的很喜歡吃，今天就自己做吧。這個菜10年前大寶拿著這個菜參加幼兒園的大食會還得了一等獎，她應該會記一輩子吧。”
成分錶
主料
後腿肉500g
佐料
蛋清1個
黑胡椒適量
醬油適量
鹽適量
小蔥水適量
生粉適量
生薑末適量
珍珠肉丸的做法步驟
肉泥加配料朝一個方向攪拌
糯米泡4個鐘瀝乾水
加青蔥水到肉泥裡攪拌上勁
用手擠出肉丸放到糯米里沾上糯米
然後擺在盤子裡
水開後，上鍋蒸20分鐘即可。
小撇步
使用的廚具：蒸籠
