「晚上出去溜達，看到有賣玻璃葉的，一元錢20個，買了回來。記得小時候奶奶包給我們吃過，想念那個味道了，我自己來包。所謂玻璃葉其實就是柞樹葉，把麵糊抹在柞樹葉上，放上餡，然後合在一起蒸熟，就是玻璃葉餅（有的地方稱之為“粘耗子”）。
成分錶
主料
糯米粉600g
玻璃葉20個
佐料
自製紅豆沙餡適量
水適量
油少許
玻璃葉餅的做法步驟
備好食材，紅小豆豆沙餡是自製的:紅小豆500g加水浸泡一宿後控水，加1000g水放入高壓鍋中，上汽後小火燜15分鐘關火，再燜20分鐘後開蓋，加白糖用攪拌機攪成細膩的豆餡。
糯米粉一點點加水和成稍硬麵團，葉子洗淨控水。
葉子用刷子刷層薄油，用手揉圓一塊面壓扁到葉子上，盡量別超過葉子邊緣，我這頭一個有點放大了。
放入豆沙餡。
兩手對著合上按緊邊緣。
這個樣子。
放入加了水的蒸籠上。
水開後蒸12分鐘關火拿出，這個葉子小。
成品。
黏糯好吃。
給妹妹拿去些嚐嚐，小時候的味道。
小撇步
若葉子大可增加蒸煮的時間。
使用的廚具：蒸籠
