玫瑰奶油蛋糕

準備好所有原料。

蛋黃加入20克的糖油牛奶。攪拌均勻

篩入粉類。

切拌均勻無顆粒。

在蛋白裡加入幾滴檸檬汁。 20公克糖分3次加入。打發至乾性發泡。

打好的蛋白分3次切拌到蛋黃糊。

切拌均勻成蛋糕糊。

將蛋糕糊倒入模具中，磕去氣泡。

入烤箱160°30分鐘。出爐後倒扣晾涼。

淡奶油加入糖粉打發至有明顯的紋路。

黃桃瀝乾水分後切除小塊。

將蛋糕從中間平均分成3片。

取一片蛋糕片放在擠花台上，然後抹上一層奶油。在加上黃桃粒。

蛋糕體上用奶油將四周抹平。

剩下的奶油加上一滴粉紅色素攪打成粉紅色奶油。

裝入有無齒裱花嘴的裱花袋中。

從蛋糕底部均勻的擠上小花。全部完成後用銀豆裝飾即可。