“在家裡陪爸媽製作豬婆菜包的過程，，，”
成分錶
主料
豬婆菜2公斤
白糯米1.5斤
佐料
臘肉500g
臘腸500g
新鮮麥豆500g
調味料
花生油3匙
蠔油3匙
醬油1匙
鹽1匙
清水適量
薑2塊
糖半匙
豬婆菜包的做法步驟
豬婆菜一片片洗乾淨，切勿弄穿葉子！
白糯米洗乾淨加入適量清水，加半匙，加些花生油。
麥豆剝開外殼清洗乾淨備用。
臘肉切成條狀再切成小粒丁備用。
臘腸切條再切成小粒丁備用。
起鍋放去花生油下薑片後炒香臘肉粒，臘腸粒。
臘肉粒，臘腸粒炒乾加入麥豆。
放入耗油，醬油，鹽，糖，攪拌炒香炒熟。
把熟糯米所有的炒料放在一起攪拌試味，味道合適。
豬肉菜多出的菜頭梗切條放鍋底。
拿起洗乾淨的豬肉菜放去拌料，一包尾巴二包左右兩邊，反扣鍋底。
一個一個慢慢包好鍋子裡。
加入適量清水泡過半後蓋鍋燜15分鐘。
燜至水快乾時就可以起鍋品嚐囉！
小撇步
①配料可以加入喜歡的冬菇粒，紅蘿蔔粒等。
②喜歡吃辣可以加些小米辣切圈。
③炒完所有食材時可以把薑塊夾出來。
②喜歡吃辣可以加些小米辣切圈。
③炒完所有食材時可以把薑塊夾出來。
使用的廚具：電鍋、電壓力鍋、蒸籠、煮鍋、炒鍋
