“吃過一次就念念不忘啊。秋膘貼起來。”
成分錶
主料
肥牛片500g
佐料
洋蔥1個
米飯2碗
小蔥1根
雞蛋2個
調味料
蠔油2-3匙
生抽2匙
鹽1匙
黑芝麻適量
牛肉丼的做法步驟
洋蔥切絲。最好是白洋蔥。我家附近買不到白的，紫色的就偏辣口一點。
超市裡成包的肥牛。一斤裝。水燒開下入牛肉過一下，去除血水。不用焯太熟，過變色就撈出來控水。
冷鍋冷油，油熱後下入洋蔥。炒至略焦。
放入蠔油、鹽。 （有條件可以放入兩匙味淋。）
放入瀝好水的肥牛片。翻炒，出鍋前放入生抽調味。
米飯盛入略大一號的碗。撒上黑芝麻。
成品。喜歡的可以撒一些蔥花。打一顆溫泉蛋。 （水開後整蛋放入關火，2分鐘撈出即可）
小撇步
滿滿一大碗。分外滿足的肉食。 σﾟ∀ﾟσ⁶⁶⁶⁶⁶⁶⁶⁶⁶⁶你不心動嗎？
使用的廚具：電鍋、煮鍋、炒鍋
