“冬天最適合吃這麼一鍋”
成分錶
主料
牛腩500克
牛肚500克
薑3片
大蒜2根
佐料
雞精1/2茶匙
料酒1大匙
老抽1大匙
生抽2湯匙
蠔油1大匙
冰糖一小把
沙拉油2大匙
牛雜的做法步驟
薑切片，大蒜切段，蒜白和蒜綠分開。
牛肚和牛腩洗淨切寬條，冷水入鍋汆燙。
清水中加入拉油，蒜白，薑煮沸，放入牛腩和牛肚，加入所有調味料，小火煮2小時，放入蒜綠再燜5分鐘即可。
小撇步
使用的廚具：煮鍋
牛雜
