成分錶
主料
裡肌肉4片
佐料
番茄醬適量
蒜末適量
蠔油適量
油適量
黑胡椒粉適量
醬油適量
白糖適量
薑末適量
煎豬扒的做法步驟
裡肌肉洗淨後兩面都用刀背稍微剁松（使之更入味）
所有的材料倒入一個大碗用筷子攪拌
放入剁鬆的肉兩面都沾上醬料
全部沾勻後醃製2小時以上，我通常都是醃過夜這樣更入味
熱鍋倒入適量油燒熱
放入醃製好的里肌肉
每一面中火煎兩分半鐘至肉微黃
倒入醃肉的醬汁蓋上鍋蓋燜一分鐘即可
成品圖
小撇步
1.喜歡五分熟的可以適當減少時間，反之則增加時間
2.想偷懶的朋友可以買專門醬汁，只是比自己配的多了一份添加劑的味道～呵呵
2.想偷懶的朋友可以買專門醬汁，只是比自己配的多了一份添加劑的味道～呵呵
使用的廚具：平底鍋
