成分錶
主料
羊肉適量
佐料
植物油適量
蔥適量
薑粉適量
大小茴香適量
花椒適量
辣椒粉適量
孜然粉適量
孜然粒適量
料酒適量
糖粉適量
烤羊肉串的做法步驟
1
羊肉洗淨，控乾，切成均勻等大的小塊。
2
把羊肉放一個大容器中，加蔥薑末和大小茴香、花椒、料酒、鹽、糖、辣椒粉和孜然、孜然粒，再加少許植物油，醃製三個小時。
3
竹籤提前用水泡透，把醃好的羊肉穿成串。
4
把羊肉串鋪在烤網上。
烤箱220度預熱，中層、烤製7分鐘，拿出來刷一層植物油，撒孜然粉、孜然粒和辣椒麵，翻面，繼續烤7分鐘即可。
小撇步
使用的廚具：電烤箱
