
「一說起八寶飯,腦子裡立刻浮現出一盤甜甜的、上面有紅棗、果乾的、裡面有紅豆沙的甜八寶飯,傳統的八寶飯是用糯米、果乾、紅棗、紅豆沙等蒸製而成的。我家平時經常做一款家常母寶飯,它的主料是米,添加了米肉、米果時的作米和米果。 ,材料也不限於8樣(可多可少),而且有一定的滋補效果。
成分錶
主料
金龍魚小鮮米100克
糯米100克
薏米50克
核桃仁30克
葡萄乾30克
紅棗適量
佐料
水適量
不甜的八寶飯的做法步驟

先備齊材料,我用的薏米是炒熟的,所以看起來顏色有點黃,做米飯需要提前浸泡再用。

核桃去皮取核桃仁,葡萄乾清水淘洗乾淨(有沙),需要用到的米分別秤好。

米、糯米、薏米淘洗後全部放入電飯煲中,核桃仁、葡萄乾、洗淨的紅棗也一同放入鍋中,加入平時做米飯的水量即可,用電飯煲燜熟米飯。

做好的米飯趁熱盛出即可食用,軟糯可口。

這款不甜的家常八寶飯,有一定的滋補作用,秋冬季是吃核桃仁的最佳時期,它除了補腦,還有潤腸通便、潤燥益肺等功效。
小撇步
家常八寶飯的食材可依照自己手邊的材料做調整,添加了糯米,一次也不要吃太多,避免壓食。
我用的金龍魚小鮮米,採用易拉罐包裝,一罐300克,2個人吃正合適。小鮮米的味道特別香,開蓋即聞香味。
我用的金龍魚小鮮米,採用易拉罐包裝,一罐300克,2個人吃正合適。小鮮米的味道特別香,開蓋即聞香味。
使用的廚具:電飯煲