「臘肉是營養價值豐富，過年的必備的肉製品。臘肉家家戶戶過年都會做些。特別香不管是炒還是蒸，或者是其他菜裡加些臘肉做的菜特別好吃，有它獨特的香味。”
成分錶
主料
糯米2000克
粽葉300克
佐料
臘肉300克
鹹蛋黃10個
調味料
醬油2匙
蠔油2匙
臘肉鹹蛋黃粽子的做法步驟
備好食材。
臘肉切大塊。
糯米加入醬油蠔油。
臘肉裡加入醬油上色。
備好。
粽葉捲成三角型。
放入一點糯米和一顆鹹蛋黃。
在加入臘肉和糯米。
葉子炒前蓋住糯米用繩子套緊防止糯米漏出。
依序做好。
放入電飯煲加入水淹過粽子。
依精華煮開後拔掉電源燁40分鐘即可。
開吃。
小撇步
用電鍋煮粽子特別簡單方便，開後把電源切斷即可，然後就燜40分鐘很軟糯。
使用的廚具：電飯煲
