流心湯圓南瓜饅頭

「湯圓別再煮著吃了😂試試這個流心湯圓饅頭吧😋外層饅頭暄軟中間湯圓皮糯嘰嘰內裡芝麻溶香甜饅三種享受😎簡直是人間美味😉😉

成分錶

主料

麵粉200g

南瓜泥30g

佐料

芝麻湯圓4顆

調味料

酵母粉2.5g

糖5g

蒸工藝

南瓜蒸熟壓泥，放涼後加入酵母粉和糖。

把南瓜泥和酵母粉攪拌均勻，這時候把湯圓解凍（湯圓一定要解凍才能有流沙的感覺）。

把麵粉放入南瓜泥中揉成麵團。

揉合成團後蓋上保鮮紙醒發20分鐘。

醒發完後再揉排氣，把大麵團切4份小團。

取一小團擀圓片，再包上一顆湯圓，然後收口再稍為揉圓一些。

4個做好了放上蒸鍋，再醒發5-10分鐘（視屋內溫度）後冷水上鍋，蒸15分鐘關火燜3分鐘即可。

湯圓餡濃郁香甜，蒸熱後芝麻味更誘人😍但要注意⚠️吃這饅頭時小心湯圓餡燙嘴哦，尤其小朋友吃更要小心😉

湯圓可以用自己喜歡的味道。

湯圓一定要先解凍不要從冰箱裏拿出來就用。

注意⚠️吃這饅頭時小心湯圓餡燙嘴哦，尤其小朋友吃更要小心😉

使用的廚具：蒸籠