“簡單美味的快手菜。”
成分錶
主料
大白菜300g
佐料
油滋啦適量
調味料
花椒少許
鹽2g
味精1g
生抽少許
油滋啦炒高麗菜的做法步驟
將白菜葉、梗分別切好備用。
炒鍋放油燒熱，放少許花椒炸香。
放入高麗菜梗翻炒。
待高麗菜梗炒至斷生，放入油滋啦同炒。
待高麗菜梗基本成熟，放入高麗菜葉。
將高麗菜葉炒至變色，放鹽、生抽。
放味精。
翻炒均勻，入味即可。
成品。
小撇步
非常簡單的一款家常小炒，先放較難成熟的白菜梗炒至斷生，再放白菜葉同炒，最後放鹽和味精調味。
使用的廚具：炒鍋
