“一款及其快手的低脂沙拉，是一款酸甜的開胃菜，適合於節後清理腸胃減輕負擔”
成分錶
主料
橘子一個
苦菊30克
雞胸肉一塊
核桃仁20克
佐料
鹽少許
黑胡椒碎適量
橄欖油10毫升
蔥適量
薑一片
橙肉沙拉的做法步驟
準備材料，苦菊用淡鹽水浸泡後洗淨
起鍋放水，放入蔥薑、雞胸肉，大火煮開至用筷子能插透，稍微一燜，即可撈出
撈出的雞胸肉放入冰水浸泡至涼，撈出雞肉撕成條，放入大碗中
柳橙削掉外皮，
一半切塊放入雞肉中，另一半捏汁淋在雞肉上，撒上適量的鹽、黑胡椒碎
核桃仁用平底鍋小火烘出香味，掰碎後放入碗中，倒入橄欖油拌勻
拌勻後即可上桌
小撇步
如果有紅肉的柚子，顏色會更漂亮，酸甜可口的沙拉
使用的廚具：平底鍋
