櫻桃派

「很久沒做派類食物了，因為總覺得熱量太高，今天將派皮的黃油量和白糖量都減少了，填上櫻桃餡，櫻桃餡只添加了一點蜂蜜，最大限度保存營養成分。不是很甜的酥皮加上蜜汁的水果餡，真的是太好吃了，減肥的事情在美食麵前總是那麼不堪一擊，吃了嘻嘻，

成分錶

主料

低筋麵粉140克

櫻桃300克

佐料

白糖20克

全蛋液48克

奶油65克

蜂蜜10克

準備好原料

櫻桃清洗乾淨，去蒂去核

櫻桃裡加入蜂蜜，充分拌勻，然後用保鮮膜密閉，放在常溫下兩小時

全蛋液加入白糖，充分拌勻

篩入低筋麵粉，奶油切成小塊加入

將奶油捏碎，然後用刮刀拌勻，捏成麵團

包上保鮮膜，放入冰箱冷藏室兩小時

麵團取出，下面墊上保鮮膜，上面再覆蓋一層保鮮膜，用擀麵杖擀成圓片

裝入六吋派盤

邊緣多餘的部分搓成長條變成麻花狀圍在周圍裝飾，然後用叉子均勻紮上小孔

放入預熱的烤箱中層，上下火，200度，25分鐘

出爐後將櫻桃連同湯汁一起倒入即可

一、櫻桃加入蜂蜜後我放到常溫下的，因為不想太冰的食物和熱的食物混合；

二、派皮烘烤時間要根據自己烤箱特性來定。

使用的廚具：電烤箱