“用了全麥粉的包包，還有香香的椰絲，真是又健康又美味啊~~~”
成分錶
主料
高粉200克
全麥粉50克
佐料
糖20克
鹽5克
酵母5克
奶油20克
蛋25克
水125ML
椰絲適量
椰香全麥包的做法步驟
把除奶油外的所有材料揉成麵團，再加入奶油揉至擴展階段，作第一次發酵。
第一次發酵結束。
麵團排氣後，分割成40克一個的小麵團，松馳15分鐘。
取一塊麵團擀成長的扁平狀。
捲起，表面沾上椰絲。
把整好形的麵團排在烤盤上。
麵團表面用剪刀剪出葉形的紋路，進行第二次發酵。
第二次發酵結束後，表面輕沾少許蛋液。
烤箱180度，中層烤約15分鐘。
小撇步
使用的廚具：電烤箱
