「枸杞——養肝潤肺，清熱明目銀耳——益氣清腸，滋陰潤肺木瓜——消暑解渴，美膚抗癌夏日，美美地來上一碗，祝大家都健康美麗！”
成分錶
主料
木瓜1個
銀耳2大朵
佐料
枸杞10粒左右
食材
冰糖4粒
枸杞木瓜銀耳羹的做法步驟
銀耳泡發，撕小朵。木瓜去籽，切小塊。枸杞洗淨表面塵土。
砂鍋內添冷水，放入銀耳，煮開後關小火，燉煮30分鐘。
加入木瓜和冰糖，小火燉煮25分鐘。
放入枸杞，小火繼續燜煮5分鐘。
關火，利用砂鍋的餘溫繼續燜一會兒，盛盤食用即可。放涼後放入冰箱冷藏，也可變身極佳的冰飲。
小撇步
1.選購銀耳時，不要選雪白的，因為極有可能是硫磺熏制的。乳白色米白色才是優質銀耳的原色。
2.泡發銀耳，要有足夠的水分和時間，一定要冷水泡發，否則成品容易發粘，影響口感。
3.本品雖然耗時略長，但是技術含量相對不高，只要看好火候，初學者也能成功做出美味滋補的燉品。
2.泡發銀耳，要有足夠的水分和時間，一定要冷水泡發，否則成品容易發粘，影響口感。
3.本品雖然耗時略長，但是技術含量相對不高，只要看好火候，初學者也能成功做出美味滋補的燉品。
使用的廚具：砂鍋
