“特愛栗，今天就用栗子來做個菜吧😊”
成分錶
主料
鮮雞半隻
栗子200g
生薑10g
蒜頭5瓣
佐料
鹽半匙
白糖2匙
老抽1匙
生抽2匙
料酒適量
栗子燒雞的做法步驟
將鮮雞洗淨剁塊，倒入料酒醃半小時。
為求方便，我這用的是現成的栗子肉
蒜頭跟薑，去皮切片
鍋中倒入適量油，爆香蒜片與薑片
倒入雞塊，小火煎至兩面金黃
撒入鹽、老抽
再下入少許生抽、白糖，翻炒一下
然後倒入栗，翻炒均勻
再倒入適量清水（淹過雞塊）
中小火燜煮半小時，待湯汁收乾即可。
小撇步
使用的廚具：煮鍋、炒鍋
