蔓越莓薩琪瑪

準備材料。

將麵粉、泡打粉和雞蛋倒入麵包機桶中。

開啟麵包機和麵程序10分鐘，如果沒有麵包機，可以手工揉麵，揉的過程會有點黏手，手上抹一些玉米澱粉防黏。

揉成一個光滑的麵團後取出。

蓋上一個玻璃碗或保鮮膜，靜置1小時。將麵團充分的時間靜置，有利於後面擀皮。

將麵團擀開，擀成3-4毫米厚度。

切成小條，切好的條裡撒少許玉米澱粉防黏。

鍋中倒油，燒至7成熟。

將沙琪瑪條炸至淺黃色，撈起備用

炸好的沙琪瑪條，單獨吃味道也是棒棒噠。

取一個8吋方形活底模具，在模具內壁刷一層玉米油，方便後期脫模。

將水、砂糖和麥芽糖倒入鍋中，小火慢慢熬，期間要不時攪拌以防糊底，冒出黏稠的大泡泡。

此時將沙琪瑪條和蔓越莓一起倒入鍋中，不停的翻炒，盡量讓每一根沙琪瑪條黏上糖漿。

將混合好糖漿的沙琪瑪條快速倒入模具中，蓋上油紙，使勁按壓，盡量讓其壓緊，確保平整。

待定型後趁餘溫脫模，晾涼後切塊就可以享用啦。