「今天看到巴沙魚的一個新做法，覺得可以一試，婆婆喜歡吃，姐姐鼻子靈，聞到了米酒醪糟的味道，不肯吃，妹妹在吃上沒有姐姐挑剔，吃了一片魚片，還是被芋艿丸子給吸引走了😊，但我還是覺得味道還不錯哦”
成分錶
主料
巴沙魚一片
木耳適量
薑四片
大蒜五瓣
香菜一顆
雞蛋一個
佐料
油適量
鹽適量
糖適量
澱粉適量
糟溜巴沙魚片的做法步驟
木耳泡發好洗淨，薑蒜香菜切末，蛋黃蛋白分開
巴沙魚切塊，放適量白糖、鹽、澱粉和雞蛋清攪拌勻醃一會
入六分熱油鍋慢火煎至熟，瀝乾油備用
炒香薑蒜，加入一碗清水放適量白糖，煮開
放入木耳煮至水開
加入醪糟再次煮開
放入巴沙魚片，調入適量鹽炒勻起鍋
灑上香菜可以開吃啦
小撇步
使用的廚具：炒鍋
