「木耳真是個好食材，炒著吃燉著吃做湯做餡料都行。今天用當季的菠菜和木耳做個涼拌菜小菜，酸辣調劑，爽脆開胃~~”
成分錶
主料
木耳15g
菠菜200g
香醋適量
鮮味醬油適量
鹽 適量
鹽適量
佐料
大蒜4瓣
剁椒適量
熟芝麻適量
白糖1茶匙
木耳拌菠菜的做法步驟
食材：木耳提前泡髮、菠菜、大蒜、剁椒
大蒜撥皮搗成蒜泥，菠菜洗淨切大段。
煮鍋燒水，水開後，放木耳煮2分鐘後，撈出放涼（夏天過涼開水）。
菠菜焯水
汆燙過水的菠菜擠淨水分和木耳一起放入碗中
加入剁椒、蒜泥、香醋、白糖、鮮味醬油和適量鹽
加入些熟芝麻
充分拌勻，即可
成品！
小撇步
無
使用的廚具：煮鍋
