星星黃小米嘟嘟

麵團部分材質除奶油外放入廚師機，小米粥要提前熬好晾涼。

一擋拌勻，轉四檔攪拌。

攪打至擴展狀態。

加入室溫軟化的奶油。

繼續一檔拌勻，轉五檔攪拌至完全擴展狀態，揉成團進行一次發酵。

黃小米飯提前蒸好加煉乳攪拌均勻，晾涼備用。

麵團發酵至兩倍大。

平均分成6份，鬆弛15分鐘。

取一個麵團拍扁，包入1/6黃小米餡。

收口捏緊，收口朝下放入八角模具。

二次發酵至兩倍大，放一點芝麻做裝飾。

在模具上面再倒扣上一個沉一點的烤盤。

上下火數195度，烤25分鐘左右。