時蔬燒五花肉

五花肉刮乾淨後切成塊，薑片準備好。

紅蘿蔔，杏鮑菇分別清洗乾淨，切成滾刀塊備用。

不沾鍋刷油，放入五花肉煎至兩面金黃色，盛出多餘油脂。

把薑片，紅蘿蔔，杏鮑菇放入翻炒均勻。

把炒好的食材轉入電壓力鍋內，加入適量鹽，老抽，蠔油，冰糖，再加兩小匙熱水。

啟用電源，按米飯鍵操作（最短時間顯示十五分鐘，我看好只需壓七至八分鐘即可）。

上汽後壓八分鐘即可取消，汆燙兩分鐘即可開蓋。

再按下煮飯鍵開蓋翻炒收汁（約一分鐘）即可出鍋，色澤紅亮誘人。

成品圖。

成品圖。