日式肥牛飯

西蘭花切成小塊，洗淨備用。

洋蔥半切絲。

肥牛捲一盒。

取一碗放入醬油兩勺，老抽半勺，料酒一勺，白糖一勺，蠔油兩勺，淋入少許的水，加入兩小匙澱粉拌勻備用。

水燒開放入西蘭花燙熟。

再把肥牛捲到下去一定要燙肥牛，能燙出很多髒的東西，不要燙的太久了剛熟就可以。

肥牛能燙出很多髒的血沬，撈出涼水沖洗。

鍋裡放入油，放入薑絲翻炒。

倒入洋蔥絲翻炒出香味。

再放入肥牛捲。

加入剛才調好的料汁翻炒，記得不要炒太久了，因為肥牛剛才已經燙過。

拿盤子打點米飯，舀一些肥牛淋飯上，旁邊放入西蘭花點綴，在放入煎好的雞蛋，簡易的午餐就做好了。