披薩

除黃油外的主料材料放一起，筷子幫忙，打蛋器和麵。水可以不要加那麼多，不同的麵粉吸水性不一樣，可以逐漸加入。

麵團軟滑後，加入已經軟化的奶油繼續揉麵，直到奶油徹底混入，麵團非常柔軟。

筷子沿著麵團邊緣超一個方向轉，整形成圓形麵團。

麵團和好：）合格標準，麵團柔軟，盆子乾淨，筷子和打蛋器也乾淨。

面發過了：（不過也不太影響。

排氣

分成2個醒發15分鐘左右。

擀成圓形

放入模具（我這是派的模具，所以烤出來邊緣會有凹凸的紋路）用手肉肉最多的地方（大拇指下面）把餅皮往外碾，這樣就會有個厚邊。

蓋上濕布，再發酵5分鐘

發酵完成，再用叉子插些眼兒

周圍一圈刷上水和蛋液

入烤箱烤3、4分鐘定型。可以把第一個麵餅冷凍起來，留著以後再用，然後同樣的方法烤第二張餅

餅的四周再刷些水，不然後面烤出來的邊兒會太乾。

披薩醬番茄醬1：2混合後刷一層。撒上香腸丁，撒上一層起司。撒些玉米粒,再撒些乳酪。

鋪上水煮過口 Rud，撒上豌豆粒，撒上一層起司。擺上蝦子再撒些起司。愛吃玉米也可以再放些玉米。

最後上面灑滿芝士

移入烤盤，約175度烤18分鐘左右。

分割後裝盤

開吃：）

補一張輔料全家福。