成分錶
佐料
麵包粉520g
雞蛋2顆
牛奶220g
肉鬆適量
調味料
白糖80g
奶油50g
耐高糖酵母粉5g
鹽2g
手撕肉鬆麵包的做法步驟
把除鹽與奶油外的食材放入麵包機桶裡啟動揉麵程序。
待程序至一半時放入奶油與鹽，揉至程序結束發酵至兩倍大。
取出麵團排氣並揉勻。
擀成厚面皮切塊。
烤盤鋪錫紙，稀鬆放入麵片，擠上沙拉醬，撒上一層肉鬆。
依序再放入麵片擠醬撒肉鬆。
放烤箱再次發酵2倍大。
160度20分鐘。
取出來唰一層奶油，再放入烤箱170度10分鐘即可
成品圖。
成品圖。
小撇步
使用的廚具：麵包機、電烤箱
