手撕包菜

成分錶

主料

球白適量

佐料

薑蒜末適量
乾辣椒適量
微辣口味
工藝
十分鐘耗時
簡單難度

手撕包菜的做法步驟

包菜用手撕成大片

油熱放入蒜末,薑末,乾辣椒爆香留一半蒜末

爆香輔料後放入包菜

包菜炒軟後放入鹽,剩下的蒜末

約1分鐘後炒好了,起鍋。

小撇步

手撕包菜最主要是火候,要爆炒,火要開到最大,這樣包菜熟的快,沒有水分。吃氣啦哎是脆的。
使用的廚具:炒鍋
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