閩南炣廋肉

成分錶

主料

梅頭肉250g

佐料

大蒜少許

調味料

蠔油1匙
風味極鮮3匙
醬香口味
工藝
十分鐘耗時
簡單難度

閩南炣廋肉的做法步驟

選豬腿上的梅頭肉(閩南語:丈頭肉),切丁。

大蒜切碎。

熱鍋下油,下蒜爆香,加入味極鮮醬油。

放入肉翻炒,加入蠔油和少許開水。

開大火煮一兩分鐘,收點湯汁。

小撇步

使用的廚具:炒鍋
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