懶人汽鍋雞

「最近搬家,老翻出好多存貨,這不翻出一個媽媽多年前給我的汽鍋,呵呵,週末做了汽鍋雞,真的很好吃哦汽鍋雞最好的原料是小草母雞,不是老母雞哦。這個小母雞在1-1.5斤最好。最近吃的太油了,我直接買了個小雞,做下來還是很好吃的。」

成分錶

主料

小草母雞一隻1.5斤

佐料

泡好的木耳一碗

食材

一把
一塊
米酒半碗
原味口味
工藝
一小時耗時
普通難度

懶人汽鍋雞的做法步驟

1

小公雞剁成大塊。

2

將雞塊墊在鍋底,上面鋪上木耳。

3

再鋪上蔥薑,倒入酒(我放的是自己釀的米酒,如果沒有放燒菜的黃酒),不要放其他調味料了。

4

冷水上鍋,水開後,蒸45分鐘。

5

蒸的過程中,水蒸氣會變成湯。蒸好後如果要放鹽,這時再加。

小撇步

蒸之前不要放鹽,這樣蒸出來的雞味道鮮美嫩香,如果需要鹽,蒸好後再加。

雞肉用蒸魚豉油和醋調的醬汁蘸著吃很好吃哦
沒有帳號?註冊  忘記密碼?

社交帳號快速登錄