彩虹溶豆

蛋2個，玉米澱粉1碗，用寶寶的配方奶粉也可以。白砂糖適量，可以依照自己的喜好放多放少。配料可以選自己喜歡的水果蔬菜，葉子菜要煮一下。我選的火龍果，黃瓜，樹莓，都不用煮。

雞蛋分離蛋白蛋黃，裝到深一點大一點的碗裡方便打發。配料的蔬果用輔食機打汁過濾，可以加一點點水取汁，但是不要太多，吃不完浪費。

先來做蛋黃溶豆。蛋黃加一匙糖，用打蛋機打發。普通白砂糖或細砂糖都可以。

打到顏色變淺，呈現濃稠的優格狀，加一大匙澱粉或奶粉。

繼續打發到無顆粒，蛋黃糊滴落紋路不會馬上消失。

有裱花袋的可以用擠花袋，沒有的像我一樣用保鮮袋就好了。保鮮袋的一個角套到碗上，裝入蛋黃糊。

捏起來在角上剪個小口就好了。

這時候可以預熱烤箱了，90度上下火。烤盤鋪油紙，擠上蛋黃糊。大小看自己喜歡，烤完大小基本上不變。小月齡的寶寶可以擠大一點，方便抓握。烤箱90度，上下火，約1小時。

再來做蛋白蔬果溶豆。蛋白加1匙糖，用打蛋器打發。

打到起大泡泡加最後一匙糖。

打到硬性發泡，具體多硬無所謂，反正紋路不會消失就好了。

果蔬汁裡加玉米澱粉或低粉，這個量依特定的果蔬汁情況來定，分次加。我這裡火龍果和樹莓汁加了2勺，黃瓜汁加了3勺。

澱粉一定要分次加，加多了就會變成非牛頓液體。攪拌後是這種黏稠的優格狀就好了。

先加一匙蛋白霜，翻拌均勻再加下一匙。

蛋白霜的量，我這次兩匙差不多是蔬果汁體積的1.5倍。不過這個不一定要很精準，加2倍左右的蛋白霜都是可以的。

拌完以後可以拉出紋路就可以，可以感覺糊是非常蓬鬆輕盈的。

繼續保鮮袋裱花，槓槓滴。

烤箱中下層，90度，上下火，約一小時。根據各家烤箱不同，後製注意看不要焦了。顆粒大的話時間適當延長。

看著都有食慾，老少咸宜。宅在家當零嘴也挺好的，好吃不胖。

一口一個超愛吃的，順便先教認下顏色。

烤好的溶豆是非常蓬鬆的，入口即化。五彩繽紛的顏色也讓寶寶愛不釋手。

好吃好吃😋。