賓士越野蛋糕

準備好材料。八寸戚風

蛋白找一個無水無油盆盛放，不能沾蛋黃。

蛋黃找一個乾淨盆子盛裝。

蛋黃+20g白糖+60g油+80g奶，用手動打蛋器輕輕攪打均勻即可。篩上低粉。

輕輕攪拌均勻蛋黃糊，不要過度攪拌，以免起筋。

蛋白滴上幾滴白醋，用電動打蛋器打至有醋泡的程度。剩下的40g白糖加入1/3.繼續打。

打至很細膩的感覺，再加上1/3的白糖

打至能劃出紋理，加入剩下的白糖，繼續打發

打至硬性發泡。即能拉出短小直立、挺​​拔的小尖角即可。

去1/3的蛋白霜放入蛋黃盆，採用翻拌的方法，輕輕的均勻。

攪拌好的蛋黃糊，倒入蛋白霜盆，同樣採取翻拌的方式，輕輕，快速的拌勻。避免消泡。

拌勻的蛋糊，倒入八寸蛋糕模具。在檯面上震幾下，震出大氣泡。

烤箱中下層，150度，上下火烤約50分鐘左右。可以用竹籤插上，如果沒有麵糊，就是熟了。出爐後，立刻倒扣晾涼。

準備奶油。大約400g，加入20g的糖。我家都不喜歡太甜的味道，所以我的糖量都比較低。口感比較淡。喜歡口味甜的，可以適量多加點糖。

用打蛋器打發只乾燥，不能流動即可，千萬不要打發過度。那樣會變得很粗糙。

把蛋糕的兩側弧度切下，站立放到中間部位的上面，把後面多餘的位置切掉。大約擺好造型。

拿開造型，把下面的車體橫切為二，抹上奶油，撒上切成粒的黃桃罐頭（也可以是其他水果），黃桃上面再摸一層淡奶油，蓋上上面的那層。

將頂蓋的兩塊跟車體之間抹上奶油，兩塊相交的側面也抹上奶油。

把整個車體都抹上奶油。可以不用那麼細緻，因為上面要裱花。

我是先用好時巧克力醬畫上了窗戶的輪廓。真是最大的敗筆。因為這個會是流動的，55555.如果不是這個醬的關係，效果還能更好一點。一看醬都流了，熱情頓時有點低落了。買的時候，賣家跟我說，跟巧克力塊是一樣的效果，但這個不用融化。哎。 。 。

然後把奧利奧餅乾分開，把裡面的餡刮下來，貼到車輪的位置，再把把窗戶需要原色裝飾的，裱上花。然後剩下的色素加入綠色色素，裱滿車身，車燈的位置，我貼了一個白色的巧克力，感覺不顯眼，又抹了點巧克力醬。然後用胡蘿蔔切片，剪了一個賓士的車標。不管怎麼說，總算是對付好了。

這爺倆還是興奮的不得了。浩浩童鞋說，下個月姥姥過生日，也要給姥姥做個汽車，明年他和姥爺過生日，也要做汽車。心血總算沒有白費，加入的笑臉，才是我努力的動力。