「經過第二次的調整，精準了雞蛋的量。吃多了原味的總是會想念一下其他口感的。於是做了這次的巧克力可可口味。看著高手們的曲奇擠出來的都好好看，但是我每次裱出來的，都好難看。真心是跪了。但是對於我這個吃貨，在饞蟲的帶動下，不由自主……….」
成分錶
主料
低粉95克
蛋40克
細砂糖50克
佐料
無鹽奶油65克
可可粉5克
巧克力可可香曲奇的做法步驟
奶油室溫融化（刮刀或手指很輕鬆的就能壓下去）細砂糖50克倒入。
攪拌到奶油和細砂糖均勻混合。
雞蛋液倒入三分之一。
每次要攪打到融合。沒有水油分離哦。
低粉和可可粉一起過篩。
刮刀攪拌到沒有乾粉顆粒。
裝入裱花袋，（到後面時我會用刮刀往裡面推，這樣不會浪費材料）
旋出的小曲奇。
預熱好後，180度，10-12分鐘。期間不時留意一下餅乾上色程度。晾涼後就可以享用了。
小撇步
只要有兩點：
1.轉好的曲奇，在烤箱預熱的時候，放冰箱先冷凍一下。預熱好直接放烤箱裡烤，這樣不容易消除紋理，
1.轉好的曲奇，在烤箱預熱的時候，放冰箱先冷凍一下。預熱好直接放烤箱裡烤，這樣不容易消除紋理，
2、奶油不要打發，只要打到發白和蛋液混合羽毛狀。
使用的廚具：電烤箱
