「又到炎熱的夏季，馬上要放暑假了，每年的這個時候我們這邊都會做這種涼糕，如果買不到粽葉的親們，也可以不放，但是有粽葉的話會比較清香一點糯米要提前買好泡兩天的時間，然後洗淨備用，紅棗比較乾後要煮個棗三分葉，層，具體的量依個人愛好，放一層糯米再放一層紅棗再放一層糯米，均勻鋪開，如果沒有粽葉的可以拿蒸籠布來代替，不舖是沒辦法蒸的，加蓋大火燒開，換小火慢慢蒸，泡兩天的話差不多四十多分鐘就可以吃！
成分錶
主料
糯米適量
紅棗適量
佐料
粽葉適量
山西涼糕的做法步驟
1
鍋中加足夠的水（不要太多小心溢出來），鋪上粽葉，然後舖一層紅棗一層糯米一層紅棗一層糯米，均勻鋪平。
2
鍋中加足夠的水（不要太多小心溢出來），放上蒸籠鋪上粽葉，然後舖一層紅棗一層糯米一層紅棗一層糯米，均勻鋪平。
3
糯米最好拿漏杓盛到鍋中，這樣可以保持鬆弛度
4
糯米最好拿漏杓盛到鍋中，這樣可以保持鬆弛度
小撇步
使用的廚具：煮鍋
