「單位對面有一家早餐店，主要賣餛飩，我們經常吃的，就是小白菜餛飩，所以我們叫那家早餐店——小白菜。去單位門口吃個小白菜？好的。今天在家自己調個小白菜餡的餛飩，成功做法分享給大家。」
成分錶
主料
豬肉200g
佐料
小白菜100g
調味料
醬油1匙
蠔油1勺
五香粉1匙
雞蛋1個
小白菜餛飩的做法步驟
準備材料。
肉切丁。
小白菜切段。
小白菜加1匙鹽。
抓勻鹽，擠出水。
肉攪成餡，加1匙蠔油。
1匙鹽。
1匙醬油。
分次加入蔥薑花椒水。
加入一個雞蛋。
小白菜撰出水，加入肉餡。
順時針攪上勁。
餛飩皮。
折三折。
兩邊對折。
紫菜香菜打底，加一匙醬油。
鍋中燒開水。
下入餛飩。
反覆加涼水，煮七、八分鐘。
依照自己的口味，加麻油，醋。
小撇步
使用的廚具：煮鍋
