“菜餚鮮香可口，嫩滑美味！超級下飯！”
成分錶
主料
牛肉500克
香菜150克
蔥20克
薑10克
乾辣椒5克
玉米澱粉10克
佐料
雞蛋1個
調味料
蠔油10克
料酒5克
生抽10克
鹽2小匙
小炒牛肉的做法步驟
牛肉和香菜清洗乾淨，雞蛋打入碗中，只留蛋白備用。
牛肉切片，香菜、辣椒、蔥切小段，薑切絲。
切好的牛肉裡倒入料酒。
加入生抽。
加入蠔油。
倒入蛋白和玉米澱粉。
帶上一次性手套充分的抓均勻，醃製20分鐘入味。
炒鍋裡倒入適量的食用油，放入蔥、薑、辣椒翻炒出香味。
倒入牛肉翻炒變色後加入小半碗熱水繼續翻炒。
最後放入鹽，香菜，翻炒幾下即可出鍋。
成品圖。
營養豐富！
超下飯！
小撇步
牛肉裡加入蛋白和玉米澱粉會使牛肉口感更加的鮮嫩。菜色鮮香可口，嫩滑美味！超下飯！
使用的廚具：炒鍋
