小披薩

將水，雞蛋，鹽，乾酵母，奶油，細砂糖和麵粉投入麵包機中，啟動一個和麵程序。

一個和麵程序結束後再啟動一個和麵程序，此時已經達到擴展階段，進行基礎發酵。

發酵至原來的2倍大，取出排氣，分割成9等分，揉圓蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。

取一麵團，擀成圓片，再整理成淺盤狀。

刷少許番茄醬，劑少許沙拉醬，撒上少許披薩草。

鋪上事先切好的培根，再撒上少許奧爾良醃料。

再鋪上馬蘇里拉。

同樣方法做好其他的麵團。

送入事先預熱好的烤箱中層，上下火180度，25分鐘。

出爐趁熱食用，實在太好吃了。

成品圖1。

成品圖2。