成分錶
主料
地瓜粉條適量
蔥適量
豆瓣醬適量
泡青椒適量
生抽適量
醋適量
薑適量
蒜適量
佐料
雞精適量
白砂糖適量
鹽適量
香菜適量
家常酸辣粉的做法步驟
粉條用熱水泡軟
蔥薑蒜切丁，香菜泡青椒郫縣豆瓣醬備用
鍋內放入適量玉米油和豬油把薑蒜炒香，一定要放點豬油也就是白油，因為沒有高湯那樣吃起來才香
放入郫縣豆瓣醬和泡青椒炒香
加入適量水煮開，這時加入適量的生抽，鹽，雞精，醋，和少許白砂糖調味
放入粉條煮開，開後大概煮一分鐘即可
起鍋加入炸好的花生米，放入蔥花和香菜即可
很簡單很好吃的家常酸辣粉
來一碗~
小撇步
使用的廚具：不沾鍋
