南瓜餃子

南瓜隔水蒸熟

放涼後，和麵粉揉在一起，這時候還很濕，不過沒關係，之後再加些粉就行

面分成小塊再揉，裹上粉防粘，搓成長條狀後切成差不多大的小劑子

處理肉肉，選擇的是肥瘦相間的肉

比較懶，沒有手剁肉，手剁的更香

胡蘿蔔也是攪拌機攪的

把胡蘿蔔，肉肉和薑末放一起，加適量鹽

沒有放味精，放了一些味極鮮

蔥剁碎加進去，我還加了一顆蛋增加黏性

還加了一碗自家燉煮的大骨湯，增加湯汁，這樣出來的餃子很嫩，還有爆漿的口感，不過要小心燙嘴喲

湯加進去，順著同一方向攪拌，直到湯汁被吸收

包餃子我忘了拍了，剛剛才發現竟然漏掉了，不過過程說的很清楚啦，成品喲，煮熟就可以吃啦，這次的口味調的正好合適，加了大骨湯的餃子餡湯汁滿滿，每咬一口都是滿足