“很喜歡這種厚厚的牛排純靠煎不太行，研究了另一種辦法。”
成分錶
主料
厚切牛排1塊
佐料
黑胡椒適量
調味料
海鹽適量
嫩烤牛排的做法步驟
吸乾水分。
我選的是這樣的。
厚一點的口感會好一些。
均勻撒上黑胡椒和鹽。
放烤箱或氣炸鍋，100度20分鐘。
鍋燒熱放油燒至冒煙，將牛排封個邊，要迅速，不能慢，不然會老。
醒肉5分鐘。
開吃。
小撇步
使用的廚具：氣炸鍋、烤箱、平底鍋
嫩烤牛排
