“從抖音上學的，沒有加黃油。”
成分錶
麵團
麵粉300g
酶母3g
溫水160g
內餡
雞蛋3個
白糖70g
牛奶150g
麵粉20g
油50g
奶黃包的做法步驟
溫水+酶母和勻放置一會。
麵粉倒入麵包機，放入溫水酶母和麵發酵好。
餡料所有食材放入盤中因盤子太淺又倒入大碗中攪拌勻再倒回，上抽屜蒸的。
放蒸抽屜上蒸30分鐘，每隔10分鐘攪拌一次。
第一次攪拌。
第二次攪拌，最後蒸好後，放涼放入冰箱冷藏30分鐘。
面發酵好揉勻排氣分成小劑子。
包上餡料。
如包子一樣包好。
做好。
放抹了油的蒸籠上二次醒發30分鐘。
水開後蒸15分鐘後關火，再燜3分鐘後開蓋。
成品。
好吃。
小撇步
使用的廚具：蒸籠
