栗子酥餅

上次扒好的栗子放鍋子裡蒸二十分鐘，蒸熟為止。

蒸好的栗子倒入碗裡加白糖，奶油。

用擀麵杖給搗碎。

要是覺得累就拿菜板上擀麵棍擀成這樣也行。

以後捏成一個一個的放冰箱冷藏。

麵粉裡加豬油，糖加入清水和麵。

和好保鮮膜蓋上醒半小時。

再做一個油面，用豬油和麵。

和好也醒半小時。

半小時以後把用水和的面揉一揉按壓成這樣。

上面放上油面。

然後像包包子一樣把口封起來。

再給按壓平了。

用擀麵棍給麵擀薄。

從一頭捲起來。

然後搓成細細的長條切成長一點的小段。

從切開的兩天收起。

兩邊的口捏緊往中間包。

再按幾下讓它變成圓形薄一點。

把栗子包進去。

和包包子方法一樣收口幾下。

再把收口的朝下按壓就可以了。

用小火上鍋煎。

香噴噴，一吃就掉渣的栗子酥餅就做好了。