大黃米紅棗粽子

首先我們要準備好製作這道大黃米紅棗粽子需要用到的所有食材：先把大黃米、紅豆和綠豆淘洗乾淨，然後用水浸泡一個晚上。第二天把泡好的大黃米、紅豆和綠豆再沖一次然後控乾水分，紅棗洗淨備用。然後把大黃米、紅豆和綠豆放入盆中拌勻，紅棗因為個頭有點大，不用拌入米中，等包粽子的時候加入就可以了。

把粽葉和馬蘭草放入鍋中加入適量清水，大火煮開後浸泡透並洗乾淨，這樣粽葉會變得很柔軟，包的時候會比較好用。

包粽子之前用剪刀把粽葉兩端修剪一下，然後拿起一張粽葉從中間折成漏斗狀。

先放入1顆紅棗，再放入一湯匙拌好餡料，再放入2顆紅棗，最後填滿米，把裡面的餡料壓緊。

將頂部的粽葉朝兩邊分別折下去，包裹底的部漏斗，就包成了三角形的粽子。

然後取一根馬蘭草捆紮緊即可，把包好的粽子放入鍋內，加入浸沒粽子的水，蓋上蓋子用旺火把水煮開，然後改用慢火煮約2個小時即可取出。晾涼後沾著白糖食用，味道特別軟糯清香。