“Quiche是法國的一道非常普通的家常菜人人都會做每家的做法都不一樣，通常這個菜夏天的時候我很少做熱量太高天氣又熱，配上當季的大蔥冬天來一份滿滿的熱量非常暖和。”
成分錶
主料
蔥一根
鹹肉200g
雞蛋6個
牛奶300ml
起司片5片
派皮一張
佐料
鹽適量
胡椒粉適量
蔥鹹肉蛋奶派的做法步驟
準備原料。
大蔥切小塊洗乾淨瀝乾水備用。
將鮮肉和青蔥炒熟盡量把水炒乾，然後加鹽和胡椒粉拌勻備用。
將牛奶和雞蛋拌勻備用。
把派皮放烤盤中鋪好並用叉子在皮上戳一下小洞。
把炒好的餡料放入鋪均勻。
把蛋奶汁倒入。
上面鋪上起司片。
入烤箱225度40分鐘就可以出鍋了。
小撇步
在派皮上戳幾下可以讓皮疏氣和更好的受熱均勻，因為放了鹹肉鹽的量可以根據個人口味調節。
使用的廚具：烤爐
