「咖哩想必大家都很熟悉吧，是以薑黃為主料，另加多種香辛料配製而成的複合調味料，其味辛辣帶甜，具有一種特別的香氣，常用了東南亞菜中。用咖哩為主料將三黃雞醃製三個小時以上以便入味，注意用叉在雞表面上叉叉小孔或帶一次性幫助的小孔。咖哩雞放在墊有蔥薑（很關鍵一定要記住喲）的電飯煲中，只要普通的煮飯的功夫，一隻香美無比的咖哩雞就完成了，揭開蓋，滿屋飄香，無須烤箱，完全可以用家家都有的電飯做出，用料簡單，製作，可以說大道，
成分錶
主料
三黃雞1隻
薑適量
蔥適量
蒜適量
白酒2匙
佐料
咖哩粉1包
生抽3匙
咖哩烤雞的做法步驟
將三黃雞和蔥薑蒜放入盆中，加入適量的鹽和生抽、白酒；
再加入咖哩粉；
拌均勻後用叉子在雞表面上紮些小洞；
再帶上一次性手套幫助按摩均勻，醃製三小時以上；
將薑蔥放入電壓力鍋中墊底；
再將醃製好的三黃雞放在上面;
按下壓力鍋上的無水焗的功能鍵；
時間到，這香噴噴的「咖哩雞」就完成了。
開吃了。
小撇步
1.將調味料和咖哩粉醃製雞，注意再雞上用叉紮些小孔，能更好的幫助入味；2.醃製時間在三小時以上，也可以醃製一晚上；3.放入電壓力鍋中時在下面點上蔥薑片，可以去腥杯增香，防止鍋底；4.壓力鍋沒有水鍵煮鍋的功能。
使用的廚具：電壓力鍋
