“味噌是一道日式的湯，就如我們中國的西紅柿蛋湯一樣親民。”
成分錶
主料
裙帶菜少許
內脂豆腐少許
佐料
肉片少許
名門卷1條
調味料
味噌醬少許
味噌湯的做法步驟
裙帶菜泡發好，準備一塊嫩豆腐。
我買的是這種味噌，由淘寶客服推薦的。
味噌舀出來，放入小碗用溫水化開，名門卷切片。
豆腐切塊，水煮開了氽一下去豆腥。
肉切片，加醬油醃製好。
另外煮開水，加入裙帶菜和豆腐塊。
放入少許的芝麻油。
加入薑片與名門卷少許油。
水開之後，放入肉片煮熟，最後出鍋的時候，把味噌醬倒入，攪拌均勻就可以了。
小撇步
記得此湯煮時，味噌最後一步放。這個湯不放肉也可以，放肉只是提鮮味。
使用的廚具：煮鍋
