雙檸蜜

「這的招也是從頭條學的,原來的視頻還有百香果,筆者一來找不到百香果,二來只喜歡檸檬和青檸,就只用了兩種水果原料,至於蜜糖,就用普通的蜜糖,盡量不用荔枝蜜和其他水果味的蜜糖了,以免串味,不喜歡糖串或忌蜜糖,盡量不用荔枝蜜和其他水果味的蜜糖了,以免串味,不喜歡糖或忌蜜糖的朋友,也可以用白砂糖代替,筆者用了兩種糖,因為只用蜜糖,待檸檬和青檸的水瀉出來,就會變得水汪汪了。

成分錶

主料

黃檸檬1枚
青檸檬1枚

佐料

蜂蜜約300克
白糖約200克
甜味口味
冷凍工藝
半小時耗時
簡單難度

雙檸蜜的做法步驟

準備好材料,把檸檬和青檸洗淨及晾乾或擦乾;

把檸檬切薄片;

將青檸切薄片;

放入一乾淨容器,加入蜂蜜,攪拌均勻;

再加入白糖,攪拌均勻;

用湯匙把混合好的檸檬和青檸進冰格,均勻地放,讓每一格的黃檸和青檸比較平均;

放入冷藏櫃冷藏,也就是FREEZER,冷凍至結塊,享用時逐塊取出入在飲料裡攪拌均勻即可。

小撇步

一、按原作者的做法,應該是加了百香果肉的,大家可以按喜好來增減材料;

二、不喜歡或忌蜂蜜的朋友可以只用白糖和糖漿;


三、建議入冷藏Freezer櫃,這樣能使材料放長些時間,如果只放平時冰箱放蔬菜的地方,材料很快就是釋放出水分,也很能放長些時間,如果只放平時冰箱放蔬菜的地方,材料很快就是釋放出水分,也很能容易腐敗;


四、雪藏後地蜜蜂一定沒有普通冰塊堅硬,到享用時用勺子從冰格里舀出來即可;


五、者在烹調、烘焙等任何食物博文裡所用的勺子、匙子和量杯,均使用國際量具,並非我們平時在家裡或餐廳調和飲料和盛載食物所用的勺子和杯子,特此說明。


謝謝觀看!
使用的廚具:其他
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