「這款造型可愛的小餅乾，作為孩子的下午茶再好不過了，做法簡單，和普通餅乾無異，只需要弄個小模具就搞定了。烤好的叉勺餅乾，可以直接吃，也可以蘸熔化的黑巧克力，味道更香濃。”
成分錶
主料
低筋麵粉120g
杏仁粉30g
細砂糖65g
奶油60g
鮮奶油20g
佐料
裝飾黑巧克力2塊
叉勺餅乾的做法步驟
奶油軟化，放入細砂糖。
將糖與黃油混合。
將黃油打發。
加入鮮奶油繼續打發。
將低筋粉與杏仁粉混合。
將混合好的粉加入打發好的奶油裡。
拌勻。
輕輕用手攏成團，冷藏片刻。
將麵團擀成0.3-0.4cm的薄片。
用小模具壓模。
可再用工具印上字母。
烤箱預熱170度，上下火，約10分鐘。
小撇步
依自自己烤箱調節，表面上色即可。
使用的廚具：其它、打蛋器、電烤箱
